九吉公老红糖的古法制作过程
传承千年古法 坚持手工慢熬
遵循世代传承的手工熬糖古法，一招一式，都是代代熬糖匠人的心手相传。手工精细慢熬，才有“凝结如石破之如沙”的古色古香。
开泡：将甘蔗糖汁快速烧开，让蔗渣漂浮到表面。
撇泡：用网瓢把泡沫连同蔗渣一同除去。
过网：用致密的网筛，对甘蔗糖汁反复过滤。
赶水：猛火赶水，一招一式看见师傅功底。
摇瓢：小火搅拌，让水分充分蒸发。
出糖：将熬好的糖从锅舀出来，等待下道工序。
打沙：特别的手法和力度，让沙状渐渐呈现。
浇型：将打沙完毕的糖浇注到一个个糖模里。
取模：浇型完成后，等糖晾至半干，把糖从糖模中取出来进一步晾干。
食品安全 层层把关
每一颗九吉公，都经过严格的质量安全标准检验才能出厂。至严至谨，每一颗老红糖都是广药敬修堂九吉公的百年荣誉。
几十斤甘蔗 只熬一斤老红糖
舍得用好原材，方能熬出尚好老红糖。
几十斤低产白霜老秋蔗，
经过十几道复杂手工只得到1斤老红糖，知道蔗农辛苦，才知老红糖得来不易。
手工老红糖 这款不一样
手工老红糖，以传承红糖原本味道为要，名字不重要，形状亦不重要，唯味道不可偏颇。是否纯正手工老红糖，浅尝其味即可分辨。
传承老味道适合更多人
礼仪之邦，让更多人尝到传统老味道